Parte da sua estrutura remonta ainda à primeira construção ordenada por D. Afonso Henriques, no séc. XII. É constituída por duas galerias simétricas abobadadas.

Era o grande reservatório utilizado para a recolha e conservação da água da chuva, ainda em funcionamento. À esquerda é possível observar a boca da cisterna (abertura na abóbada), por onde a água entra.

A importância da cisterna era crucial, uma vez que era a principal fonte de água para as atividades domésticas e agrícolas do Mosteiro e da sua cerca.